Sobre Nutrición estable se han escrito libros enteros. Yo voy a intentar darte lo esencial en un artículo, porque la mayoría de las personas no necesita más información, necesita claridad.
La verdad incómoda sobre la nutrición
No existe la dieta perfecta. Existe la dieta que funciona para vos, en tu contexto, con tus preferencias, y que podés mantener durante meses o años. Punto. Nutrición estable es una conversación que siempre vuelve a ese lugar: la sostenibilidad.
Las dietas extremas funcionan a corto plazo. El 90% de las personas que hace una dieta estricta la abandona en menos de 3 meses. ¿Por qué? Porque no está diseñada para la vida real.
Proteína: el macronutriente más importante
Si hay un macronutriente al que prestarle atención, es la proteína. Ayuda a mantener músculo en déficit, aumenta la saciedad, y tiene el mayor costo calórico de los tres macros (el cuerpo gasta más calorías procesando proteína que carbohidratos o grasas).
Un objetivo razonable es entre 1.6 y 2.2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal para alguien que entrena. No necesitás ir más arriba de eso para la mayoría de los objetivos.
Carbohidratos y grasas: ni buenos ni malos
Los carbohidratos son la fuente de energía preferida del cuerpo, especialmente para el entrenamiento intenso. Las grasas son necesarias para la producción hormonal y la absorción de vitaminas liposolubles. Eliminar cualquiera de los dos sin razón médica es un error.
Ajustá las cantidades según tu objetivo (déficit, mantenimiento, o superávit), pero no elimines ningún macronutriente completo.
Aplicalo a tu vida hoy
Si querés un sistema de nutrición claro y aplicable, Fitness Inteligente tiene todo lo que necesitás para empezar sin complicarte la vida con información innecesaria.
